旧:愛宕中学校跡地に出来た建物…
前を通るたびに、ずっと何だろ?と思ってたところ…カフェメニューなどを取り扱ってるようです。
村松公園などで咲く桜の花びらから成分を抽出し、ジェラードやハンドクリームなどが商品化されています。
工房では「低温真空抽出」という技術の装置を導入し、桜やアロニアの成分を自然に近い状態で取り出しているそうです。
その様子が店内モニターで動画再生されていて、とても興味深いです( ^ω^ )
桜ミルクのジェラードを食べに行ったのですが完売してまして(^◇^;)ソフトクリームを食べて帰ってきました。
原料に工房近くにある新潟大村松農場で飼育されている乳牛から絞った生乳が使用され、とても濃くて美味しかったです(о´∀`о)
次回はもっと早く行って桜ミルクジェラード、リベンジしたいです(๑و•̀ω•́)و
工房は午前9時~午後5時。
月曜定休で、祝日の場合は翌火曜がお休み。
ジェラートは一つ300円。
土、日、祝日の午前10時~午後4時に販売。10月頃まで取り扱い予定。
ぜひぜひ、皆さまもご利用下さいませ(^o^)/