こんにちは、スタッフの鍋倉です。
さすがに、冬は、雪が大変なので、喜多方には行けてませんが、
コツコツと県内のラーメンを、食べ歩いております。
1月に、食べに行ったお店をご紹介
まず、今年初めて食べたラーメンは
こちら
十日町市にある「手打ちラーメン万太郎」さん
十日町で、本格燕三条系背油ラーメンが食べらるお店です。
店主はあの「杭州飯店」で修業されたそうで、麺も味も納得です。
続いて
江南区にある「坂新」さん
店主は、あの喜多方ラーメンの超有名店「坂内食堂」で修業されたそうです。
味は坂内食堂さんとは若干違います。
続いて
こちらも
江南区にある「中華そば来味」さん
ラーチャンと呼ばれる、
ラーメンとチャーハンがセツトになったメニューが人気
続いて
見附市にある「中村屋」さん
続いて
長岡市にある「麺や真登」さん
最後は
見附市にある「麺屋 長衛門」さん
見附ブラックなる濃厚醤油ラーメンなどが人気です。
平日のランチが、たれかつ丼がついて780円(税別)と
コスパが良いので、ちょくちょく行きます。
最近気になっている事がひとつ。
以前はほとんどなかったのですが、ラーメンを
スマホのカメラで撮影する方が非常に増えてます。
有名ラーメン店に行こうものなら、四方から、「カシャ!」
と言う音が聞こえてきます。
なんかあんまりいいもんじゃないなと。
無音カメラにするとかすればいいのにと思ってしまいます。
ちなみに私はこのブログに載せる目的以外は
基本、ラーメンの写真は撮りません。
どんなラーメンだったかは
味を舌が記憶してますので(カッコイー!)
なんてウソですが、結構、覚えているものですよ。
それではこのへんで。