こんにちは、スタッフ鍋倉です。
今回はまたラーメンネタで。
新潟4大ラーメンって、みなさんご存知ですか?
・新潟あっさり
・燕三条系背油
・長岡生姜醤油
・濃厚味噌味
の4つの味だそうです。
そのうち、地元、燕三条系の背油ラーメンは子供のころから
食べているので親しみを感じますね。
さて、私もいろいろ食べ歩きましたが、
燕三条系背油ラーメンでホントにおいしいと思ったのは
燕市では、「杭州飯店」
三条市では「いこい」
です。
どちらも、燕三条系背油ラーメンの王道を行っています。
特徴は、煮干のだしに、太麺、背脂たっぷりというところでしょうか?
みんさんも、食べてみてはいかがでしょか?
どちらも人気店のため、昼時の時間帯は外した方がいいですよ。
それでは